Tegnap dietetikusnál, vagyis étkezési tanácsadónál jártunk. Nagyon sok hasznos javaslatot kaptunk, néhányat megpróbálok nagyvonalakban leírni.
Az alap, hogy napi 6 étkezés javasolt, 2,5-3 óránként. Na ezzel eddig sem volt gond ;)
Most jön a neheze, a szénhidrát bevitel kontrollja.
Egyik fontos dolog, hogy a reggelit (1 egység) már 7 óra körül érdemes elfogyasztani, és a szénhidrát összetétele csak lassan felszívódóakból tevődhet össze, mivel reggel a legrosszabb a szervezet inzulin érzékenysége. Ez azt jelenti, hogy sem gyümölcs, sem tej nem iható ilyenkor.
Utána jöhet a tízórai (1 egység), majd az ebéd (2 egység). Az ebéd CH tartalma kb. 2-szerese a tízórainak. Mindkét étkezésnél valamivel több mint a fele szigorúan lassan, míg a fennmaradó rész pedig szabadon választható gyorsan felszívódó szénhidrát is lehet.
És az igazi bűnözés: jöhet az uzsonna (1 egység). Igaz kis mennyiségű, de gyorsan felszívódó szénhidrátjaival. Itt lehet gyümölcsözni, tejet inni. :)
A vacsora (1,5-2 egység) legfeljebb 1/4-e lehet a bűnözés, de majdnem ebédnyi mennyiség fogyasztható összesen CH-ból. :)
És még jöhet egy kis éjjeli nasi, amit a szakember utóvacsinak (1/2 egység) hívott. 21-22 óra körül még fontos egy kevéske lassan felszívódó szénhidrátot tartalmazó pótkaja.
Mindez azért, hogy hosszabb távon ne éhezzen a szervezet, éjszaka sem. És a többszöri kevés étrenddel a szervezet cukor és így inzulin kilengéseit is csökkenteni lehet.
Számomra ez most azért fontos, mert lassan a 12. héthez érkezünk, amikoris az inzulin szintentartásában segítő metformint elkezdem leépíteni. Tehát a gyógyszer jótékony hatása helyett már csak a diéta (nem fogyókúra!) aduja marad a kezemben.
Nem eszek kevesebett, sőt kismami lévén kicsit emelni is kellett a napi adagon, de jobban elosztva, kisebb egyszeri mennyiségben veszem magamhoz.
A javaslatok mellé kaptunk egy több oldalas felsorolást nyersanyagok szerint, hogy az ételcsoportokon belül mit szabad és mi az ami az előbbi szabályok szerint fogyasztható.
A tájékoztató 3. fele az ételek Glikémiás Indexéből egy kivonat. Ilyen táblázattal már könyvekben is találkoztam, mint például: Marion Grillparzel: GI-diéta
Néhány érdekesség, ami a beszélgetés alatt elhangzott és számomra újdonság volt:
* Terhességi diabétesz esetén a cukor, a méz, és a burgonya bármilyen formája tiltólistára kerül.
* Főzeléket teljes kiörlésű liszttel, vagy ledarált zabpehellyel sűríthetjük
* A rántotthusin a zsemlemorzsa szezámmaggal helyettesíthető
* Pogácsa helyett térjünk át a túrós pogácsára
* Az aszpartam, mint pl. a Canderel tabletta terhességben nem fogyasztható, a szacharin senkinek sem ajánlott (marad a pötyi és a susina)
* A MILFORD tea nagyon finom mindenféle ízesítés nélkül is
* Ha lehet akkor kerüljük a szinezékeket és tartósítószereket
* Ha nagyon nem tudunk ellenállni, akkor javítsunk úgy a helyzeten, hogy a krumplipürébe tejfölt használjunk a tej helyett.
* Ha olajban sütünk ki valamit, akkor nem szükséges oliva olajat használni, mert a nagy hő hatására telítődik, így az eredeti jótékony hatása nem érvényesül. De nyers felhasználáskor, pl. salátákhoz inkább jöjjön az olíva.
Ennyit az ízelítőből ;)
Az alap, hogy napi 6 étkezés javasolt, 2,5-3 óránként. Na ezzel eddig sem volt gond ;)
Most jön a neheze, a szénhidrát bevitel kontrollja.
Egyik fontos dolog, hogy a reggelit (1 egység) már 7 óra körül érdemes elfogyasztani, és a szénhidrát összetétele csak lassan felszívódóakból tevődhet össze, mivel reggel a legrosszabb a szervezet inzulin érzékenysége. Ez azt jelenti, hogy sem gyümölcs, sem tej nem iható ilyenkor.
Utána jöhet a tízórai (1 egység), majd az ebéd (2 egység). Az ebéd CH tartalma kb. 2-szerese a tízórainak. Mindkét étkezésnél valamivel több mint a fele szigorúan lassan, míg a fennmaradó rész pedig szabadon választható gyorsan felszívódó szénhidrát is lehet.
És az igazi bűnözés: jöhet az uzsonna (1 egység). Igaz kis mennyiségű, de gyorsan felszívódó szénhidrátjaival. Itt lehet gyümölcsözni, tejet inni. :)
A vacsora (1,5-2 egység) legfeljebb 1/4-e lehet a bűnözés, de majdnem ebédnyi mennyiség fogyasztható összesen CH-ból. :)
És még jöhet egy kis éjjeli nasi, amit a szakember utóvacsinak (1/2 egység) hívott. 21-22 óra körül még fontos egy kevéske lassan felszívódó szénhidrátot tartalmazó pótkaja.
Mindez azért, hogy hosszabb távon ne éhezzen a szervezet, éjszaka sem. És a többszöri kevés étrenddel a szervezet cukor és így inzulin kilengéseit is csökkenteni lehet.
Számomra ez most azért fontos, mert lassan a 12. héthez érkezünk, amikoris az inzulin szintentartásában segítő metformint elkezdem leépíteni. Tehát a gyógyszer jótékony hatása helyett már csak a diéta (nem fogyókúra!) aduja marad a kezemben.
Nem eszek kevesebett, sőt kismami lévén kicsit emelni is kellett a napi adagon, de jobban elosztva, kisebb egyszeri mennyiségben veszem magamhoz.
A javaslatok mellé kaptunk egy több oldalas felsorolást nyersanyagok szerint, hogy az ételcsoportokon belül mit szabad és mi az ami az előbbi szabályok szerint fogyasztható.
A tájékoztató 3. fele az ételek Glikémiás Indexéből egy kivonat. Ilyen táblázattal már könyvekben is találkoztam, mint például: Marion Grillparzel: GI-diéta
Néhány érdekesség, ami a beszélgetés alatt elhangzott és számomra újdonság volt:
* Terhességi diabétesz esetén a cukor, a méz, és a burgonya bármilyen formája tiltólistára kerül.
* Főzeléket teljes kiörlésű liszttel, vagy ledarált zabpehellyel sűríthetjük
* A rántotthusin a zsemlemorzsa szezámmaggal helyettesíthető
* Pogácsa helyett térjünk át a túrós pogácsára
* Az aszpartam, mint pl. a Canderel tabletta terhességben nem fogyasztható, a szacharin senkinek sem ajánlott (marad a pötyi és a susina)
* A MILFORD tea nagyon finom mindenféle ízesítés nélkül is
* Ha lehet akkor kerüljük a szinezékeket és tartósítószereket
* Ha nagyon nem tudunk ellenállni, akkor javítsunk úgy a helyzeten, hogy a krumplipürébe tejfölt használjunk a tej helyett.
* Ha olajban sütünk ki valamit, akkor nem szükséges oliva olajat használni, mert a nagy hő hatására telítődik, így az eredeti jótékony hatása nem érvényesül. De nyers felhasználáskor, pl. salátákhoz inkább jöjjön az olíva.
Ennyit az ízelítőből ;)
Ajánlott bejegyzések:
A bejegyzés trackback címe:
Kommentek:
A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.